2020年12月30日 星期三

吃的脂肪是你的朋友,身體的脂肪是你的敵人(一)

 吃幾多,身體就有幾多。這是事實麼?

許多健康產品,就是靠人的錯誤認知而賺錢。吃多些骨膠原,身體就多番幾多骨膠原?吃多些鈣片就能補鈣...云云。

人吃下骨膠原,身體只會當蛋白質,消化成胺基酸咁用。吃鈣片,若不晒太陽,吸收維他命D,若不做負重運動,鈣質會吸收麼?骨質密度會提升麼?

當然吃脂肪,就不會變成脂肪。

肥胖最大敵人是碳水化合物,如果再準確一點講,是高升糖指數的食物,如白米飯、粥、白面包等食物,為了降低血糖,胰臟會分泌胰島素,一部份會轉化為能量供細胞使用,多的部份會化作脂肪,這是身體脂肪形成的原因。

吃下脂肪在身體的作用,我稱之為「瑪哪法則」,勤讀聖經的真信徒,就會明白我的意思。聖經出埃及記,摩西帶領以色列人出埃及,去到曠野,沒有食物,神降下瑪哪給以色列人作食物,但瑪哪有個特點,食幾多,攞幾多,因為存到第二日便會腐敗發嗅,即係貪心攞多都無用。

脂肪也是一樣。吃下脂肪,身體會將之轉化為脂肪酸,再變成脂蛋白,用作製作細胞膜、荷爾蒙、膽汁等,多餘會排出體外,即係食多都無用。所以真正的生酮飲食是不必計卡路里的。

日本大學曾花11年追蹤8萬人的研究,關於飲食生活同病症關係嘅調查,發現多攝取肉類脂肪,可有效減少腦出血、腦梗塞的發病率。但奇怪是,歐美各國攝取肉類脂肪不會比日本人少,為何心臟、血管疾病卻這麼多?可能跟累積在體內的脂肪及肥胖有關。


當然,我個人建議,脂肪可選不飽和脂肪,如魚的脂肪,較健康、可靠。

2020年12月26日 星期六

知識分子為何晚節不保?李天命、梁燕城的悲歌

 擁有學問的人,從來都是追求真理的人所尊重。還記得年輕時,有一本書,自己不敢細讀,就是「李天命的思考藝術」,怕對自己的信仰起懷疑,尤其是書中最後,李天命論到他與基督教韓那大戰,辯論上帝是否存?辯論重心環繞在全能悖論,大勝韓那,哲學家大勝神學家,如果信仰定力不夠,很容易因此跌倒。

(李氏思辯之劍,為何只向無權無勢的人出手,從不向權貴砍伐?)

與我差不多年幾的人,或多或少都是聽梁燕城博士、溫偉耀博士等基督教名牧的講道下長大,在人生困惑的時候,雖有教會弟兄姊妹的鼓勵,然而總是欠缺理性的辯解,無法解開心中的困惑。然而,每當聽了這些名牧的講道,立刻矛塞頓開,藥到病除。

這些名牧,雖沒有親自教導過自己,但透過講道,不知不覺建立了關係,對他們有說不出的尊重及景仰,甚至我也曾經希望自己成為一位講員,鼓勵在苦難中的弟兄姊妹。

(有信徒以生命保護十字架,與十字架共存亡。)

某強國的弟兄姊妹如何受迫害,難道我們不知道嗎?十字架拆下,教會被封,傳道人被捕,但梁燕城在「中國教會處境的瞭解」一文,聲稱某強國有信仰自由,沒有打壓教會,也保障信仰自由。


(為強國講好說話,明明有打壓,卻說沒有。至有教徒受苦,又說是上帝的心意。為梁美芬站台、為何君堯作供辯護...令我覺得這個人很陌生。)
人始終是人,有弱點,有軟弱,面對試探的引誘,人可以六親不認,作家雨果,可以搶兒子的女友。聖經中不少偉大人物,如參孫、大衛、所羅門...那一個不是衰收尾,不過唯一分別是他們最終回轉。



2020年12月21日 星期一

魔鬼撒旦要做野又何需讓你知道及交待

 陰謀論在世上十分普及,根據統計,95%的陰謀論會在幾年內有足夠理據就會推翻,只有5%仍留存,即使可信度極低,但人們仍樂於相信。因為這5%的事無法証明,也無法否認,有真、有假,總之令你疑幻疑真,失卻認識真理的熱情及能力。

聖經約翰一書5章19節

「我們知道,我們是屬神的,全世界都臥在那惡者手下。」

美國人有沒有登月?只為拖跨蘇聯?

廣場協議只為拖跨日本?

這些都是超級大國的國策及內部事情,豈會輕易透露,就是美國51區,已流傳多年,至奧巴馬才公開承認。

至於外星人,更令許多人迷惑,究竟有沒有外星人?人類的文明是否緣自外星人嗎?


「恩寵之星」找到各方面專家,羅列出生命必須的條件,例如水、空氣、太陽、月亮等等...還要恰到好處的配置,必須要處於銀河系和太陽系中精確的特定位置,不能偏差,也缺一不可,才能適合複雜的生物去生存。要同一時間精確具備這些條件,機會率細到接近零,宇宙出現一個地球,已屬幸運,要出現另一個,更屬天方夜談。再者,有條件就不代表有生命,正如有些人有才華,卻一生潦倒,有甚麼稀奇?

至於甚麼灰人?蜥蜴人?金星人?火星人?未來人?難以一一論述,如果真有外星人,牠能製造宇宙飛船以十分之一的光速作星際旅行,也要消耗超過人類在地球100年的能量,才可能做到,非具備宇宙二級至三級文明不可,若宇宙真有這文明,對人而言,外星人跟神又有甚麼分別?難道耶穌也是外星人嗎?

至於太陽系內的外星人,地球走近一點或走遠一點太陽也不可能有生物可以存在,這是Common sense普遍常識,不過有人連距離太陽最遠、最凍的冥王星,也相信有冥王星人,要知道冥王星表面溫度是攝氏-230度,十分接近絕對零度-273.15度,我真是無話可說。

至於未來人,他怎樣突破時空?若沒有光速,怎突破時空?要用人類在地球100年的能量才做到十分之一光速,那麼要真正做到光速要用甚麼能源?有甚麼材料可以在光速下不被銷毀?怎樣確保光速下生物仍可生存?

我沒有見過未來人,但假先知多的是。




當然人類的智慧有限,有許多事也是無法解釋的,我們要用謙卑的心去看自己、看世界、看宇宙。


(香港共濟會擁仁會館,非有名、有利、有權的人不可能加入,外人知之甚少。)

2020年12月16日 星期三

一個貼地可行的減肥法

 雖然生酮飲食+間歇性斷+運動是最強減肥及養生的方法,但要執行起來,卻困難重重,即使不計較金錢及資源問題,要落實去做也不容易,倒不能日日帶著支油當飯食,謝絕一切飯聚。

跟同事吃早餐、午餐,除了生理需要,也是社交活動,唔想被人杯葛(Boycott)或孤立,點都要出席。再者,神創造食物,也是俾人有滿足及喜樂,只要不是過了火位,為何要限止呢?

怎樣為之過了火位、界線?最初期人類,一切土地生長的植物都可以吃,除了分辨善惡樹的果子,這就是界線,人類犯罪後,就不是所有植物也可吃。至洪水滅世後,允許人類吃肉, 但肉帶著血就禁止,至摩西時期,更清楚列明只可吃潔淨的動物,至耶穌時期,仍嚴格執行猶太人飲食。至保羅時期,福音傳至外邦,沒有要求外邦人守猶太人的規矩,不必受割禮及可以吃豬肉等。

猶太人的飲食,是有神的智慧,拜讀蘇美玲博士的聖經生物學,就知道不潔淨動物有可能含有惡菌,更有一些學者更認為除了老火湯的豬肉是可吃,僅僅煮熟並不安全。但又有幾多人會聽,半生熟蛋也有菌,三文魚刺身有可能有蟲,人們仍樂於進食。

我講講自己,自從今年7月上磅,發現突破190磅,便知道一定要下定決心減肥,由於工作關係,早、午餐一定是出外吃,故唯有在晚餐出手,起初是先禁餐與餐的小食,跟住晚餐改為低卡沙律,又唔夠飽,又頭昏昏,真係好慘,但對於有信仰的人來說,是展望將來,面對今生的苦難,對比將來的榮耀,就不必計較。

至今年11月,開始進階版168斷食,所謂168斷食,是每日在8小時內食任何食物,其餘16小時斷食,有些人會吃早、午餐後,在限時內標個尾會,食埋個下午茶餐,我做得盡一點,只吃早、午兩餐,九時早餐,一時午餐,有接近20小時斷食時間,晚上只飲日本綠茶或不加糖檸檬水。

另外,考慮到出街進膳欠缺纖維及營養,進膳前先吃纖維丸打底,減少及減慢碳水化合物的吸收,避免大大觸動胰島素分泌,令血糖大升大跌。進膳後補一粒綜合維他命及礦物質,可保健康。

由戒小食、低卡沙律,至減一餐的間歇性斷食,按步就班,不足六個月,體重已減至低於170磅,減了20磅,我仍有條件再創記錄。記住,肥不會立刻肥,瘦也不會立刻瘦,出面標榜短時間減肥,要多管齊下,生酮、斷食、運動,缺一不可,對現代人來說並不容易。

記住,我們追求健康,自然擁有健美身型,並不是為了追求世俗人眼中的肥瘦,討別人的喜悅。

聖經羅馬書14章17節「因為神的國不在乎吃喝,只在乎公義、和平,並聖靈中的喜樂。」


(Metamucil,以前我在醫院工作叫橙粉,沖水服用,用作治療便秘,現出了藥丸,更方便外出服用。)


2020年12月11日 星期五

人越窮就越痴肥,人越富就越健康

 以前痴肥是富人的專利,因物質資源有限,窮人連基本維生也成問題,更不要說會肥。但隨著社會發展,情況便扭轉,窮人越來越痴肥,富人卻越來越健美,最新的研究也証實這一點,為甚麼會這樣呢?

我有一個住公屋的同事,如果來不及吃早餐,便會買面包及兩盒高糖維他奶或其他飲料,又說會在759店買即焗Pizza給兒女吃。我如果出街吃早餐,熱奶茶一定不加糖,凍飲一定少甜,我會買不添加糖的有機果汁給兒子,以及無激素雞等。

我同事出糧使盡,做月光族。我月月有餘,還可以十分之一奉獻及投資,雖然滙豐(0005)令我失望,也令我蝕了許多錢,但我不會放棄投資,做生意也有掙錢、蝕錢。英國最先使用新冠疫苗,如果有效,英國將會是全球經濟復甦最先的地方,英磅定必上升,誠哥重注英倫,我亦不甘示弱,50元以下買入長和(0001),40元以下買入長江基建(1038)。

(英國由日不落帝國,已淪為歐洲小國,加上脫歐,內外交困,然而一招接收香港人,卻令大量香港中產及專業人士移英,有了巨額資金及技術,對英國或有振興作用。)

健康會遺傳,貧窮也會遺傳。

如果小孩子由小給他飲汽水、速食食物,將來他也會繼續這些壞習慣,最終患上糖尿病及各樣心臟血管疾病。我們用錢習慣也會影響下一代,我們願意我們下一代那麼短視,只見近處,𣎴望遠處嗎?

(呂良偉自己fit爆,也應鼓勵兒子做運動,傳授螳螂拳,讓兒子也擁有健康,方為正路。)

2020年12月7日 星期一

生酮飲食的迷思(二)

 許多人最關注,生酮飲食會否肚餓?會否對健康造成不良影響?

首先,我們必先明白人為何會肚餓,胃是不懂自動自覺話肚餓,信息是由大腦下丘腦發放的,當血糖降至低水平,就有飢餓的感覺,迫使人開始進食,維持生命。

都巿人普遍都較富裕,很少有吃不飽、穿不䁔,血糖長期處低水平而有飢餓的感覺,為何仍然長期感到飢餓,要長期進食呢?

這是跟都巿人的生活不無關係,工作壓力大,皮質醇分泌上升,提升血壓、血糖水平,應付工作,然而血糖一升,便會觸發胰島素分泌去降血糖,下丘腦便發放飢餓信息,令人吃更多食物,這是壓力致肥的問題。

另外,都巿人的飲食也是關鍵因素,上班一族只得一小時午膳時間,又要等𨋢,去到食店又要等,食完又要趕返公司,真正用膳的時間有幾多呢?人要20分鐘,大腦才有飽肚的信息,進膳時間沒有30分鐘以上,如何可以做到。

速食食物調味劑、附加劑、鹽份、糖份、味精,除了對身體無益,更會誘發胰島素更多分泌,越吃越不知足,吃完正餐,更要飲杯台式高糖飲料,或要吃甜品,這樣的飲食,怎會不出問題。

而所謂減肥汽水、零卡路里,只不過用了可能致癌的代糖,除了危害身體,代糖也會誘發胰島素分泌,令你感到飢餓,吃得更多,對減肥完全無幫助,越飲越肥。

脂肪並不會誘發胰島素,而且身體需要脂肪酶去分解,嚴格按足比例的生酮飲食,你根本沒法吃得多,已經會停手,並不會飢餓,故連計算卡路里也沒有必要。

有關生酮飲食的研究,始終時間尚短,即使以往的飲食理論,廿年來也推翻不少,故此,以生酮飲食配合斷食、運動,短期間達至減重及養生是沒有問題,達到目標後維持低碳飲食即可,但有代謝性疾病及衰退性疾病的人士,就必須先經醫生、營養師的許可,才可進行。

2020年12月5日 星期六

生酮飲食的迷思(一)

 有些人以為吃安格斯牛扒就是生酮,也有些人以為吃東坡肉、五花腩就是生酮,其實都是錯誤的想法。

真正的生酮飲食是有極嚴格的飲食比例,脂肪佔70%或以上,蛋白質佔20至25%,碳水化合物佔5%。

安格斯牛扒,只屬食肉減肥法,並不能有效減肥,蛋白質一樣會誘發胰島素分泌,只要一有胰島素,身體就不會消耗脂肪,換言之,很難減肥。再者,胰島素會降低血糖,大腦一感到血糖降低,就會發放飢餓信息,越吃越多,惡性循環,越減越肥。

東坡肉、五花腩脂肪量充足,肉與脂肪比例大約一半一半,單單這食物達不到70%脂肪,再者全屬飽和脂肪,對身體有害無益,增加心臟血管疾病的風險。

當然我們並不是主張全不吃肥,因為脂肪與油也是有益,廿年前這樣說一定被人駡爆。但也要選擇健康的油,例如魚油,屬不飽和脂肪,在室溫下是液態,對心臟、血管有益,低溫冷壓的橄欖油、米糠油也是好選擇。米的好處,盡在米糠,今日人所吃的白米,是除盡米糠的精米,升糖指數極高,是導致糖尿病的主因,要少食為妙。

(三文魚的魚油極豐富,十分有益,但有寄生蟲風險,要清楚來源,熟食較安全。)


(米糠油可高溫煮食,可取代現有食油,橄欖油只宜低溫,用以調配沙律。)

2020年11月25日 星期三

最強必殺技:禁食祈禱

 如果生酮飲食+間歇性斷食+運動是最強減肥及令細胞自噬促進健康的必殺技。

那麼禁食+祈禱,就是屬靈爭戰最強必殺技。

我已說過,一切爭戰只有一種:屬靈爭戰。人所見的,只有物質世界,但主宰這世界只有屬靈世界。

聖經約翰一書5章19節

「我們知道,我們是屬神的,全世界都臥在那惡者手下。」

香港最近發生的事,全世界疫情失控,還不夠差嗎?還是要等到第三次世界大戰麼?

可能有人會問,為何神不插手人間事務?而反要人不住去求衪呢?要知道神給了人自由意志,就決不干預,尊重人的選擇。今日世界上所見的,都是人在歷代歷世用自由意志選擇的累積結果。

再者,撒旦能力雖大,但也不能直接奪取人的自由意志,聖經約伯記,撒旦天天在神面前控訴人,取得了神的許可,才攻擊約伯,然而約伯由始至終仍有自由意志去選擇是否繼續跟隨神。

個人的事,可自己禁食祈禱。但去到香港層面,就需要全港的人去禁食,去到世界層面,就需要全球的人去禁食。然而很遺憾,莫說禁食,普遍歐美人士連口罩也不戴,根本不覺得疫症是甚麼一回事,要他們吃少一餐或更多,根本是天方夜談。

聖經以斯帖記,猶太人有滅族危機,皇后以斯帖冒死向皇上進諌,所有書珊城的猶太人與以斯帖一同禁食三晝夜,最終解決危機。

在神的寶座,仿佛是一個法庭,撒旦天天控訴人類,取得神的許可,攻擊人類,然而法庭另一方的人類卻靜默不語,既不自辯(自己祈禱),也不找律師(找人代禱),俾撒旦告到甩褲。這是合情合理麼?

(美國副總統帶領官員一齊祈禱抗疫,然而成果有限,看來需要禁食祈禱才能對抗疫症。)

(美國副總統彭斯帶領官員祈禱抗疫,然而成果有限,需要禁食祈禱才能。)

2020年11月13日 星期五

肥胖的真正敵人:碳水化合物

 最近看到某藝人的減肥廣告,已經是瘦無可瘦,但仍露出難堪的表情無法穿褲,這反映香港肥胖的病態,也反映瘦即美的病態迷思。


當我們擁有健康的身體,自然擁有健康的身型及外表,反之亦然。

巿場有這些減肥產品及廣告有巿場,反映香港人已進入不健康狀態,以往香港人的人均壽命比日本人還長,這個神話很快會打破,因為每十人就有一人有糖尿病。

要解決肥胖問題,首先要知道敵人是誰?不賣關子,碳水化合物。

香港人傳統以米飯為主食,即或西式也吃意粉、Pizza、日式料理則吃壽司、拉麵,永遠走不開碳水化合物的魔爪,再加上甜品及台式飲料兩個幫凶,想沒有糖尿病也難。

可能有人會問,碳水化合物那有這麼邪惡麼?傳統營養金字塔也是教人吃碳水化合物為主食,少食多餐,越多餐越好。不過我告訴大家,傳統的講法,很多也是錯,功夫佬叫人扎馬越低越好,根本沒有運動科學常識。至於舊有的科學,也會被新的研究推翻。

許多碳水化合物食物比糖還要邪惡,因為高升糖指數比糖更甚,這會誘發胰臟分泌大量胰島素去降低血糖,當血糖急降,除了令我們疲倦,大腦也會以為身體缺乏能量,發出飢餓信號,使我們吃更多,密度更高,惡性循環,多餘糖份會化作脂肪,加上長期高胰島素,身體出現胰島素抗阻,迫使胰臟倍增胰島素,最終胰臟頂唔住,變成糖尿病。

生酮飲食配合間歇性斷食及運動是好的解決方法,因為脂肪並不會誘發胰島素分泌,而且當身體糖份用盡,便會用脂肪,減肥不就是要減脂肪麼!

然而這種飲食比食素更難,成本更高,而且要令肝糖用盡,一定要斷食,要掌握消耗脂肪的良機,又要做運動,對現代人實是極大挑戰。

2020年11月10日 星期二

偶像都是虛假,何必太認真

 偶像都是唱片公司、娛樂公司精心打造,為要人人都喜歡,那麼唱片、演唱會門劵自然賣得好,各式各樣的代言、廣告等,收入自然豐富。

然而,香港只不過很細的巿場,要賺取更大的利益,自然要向大巿場靠攏,如果可以,一定希望兩邊討好,好像香港以前白手套的角色,但如果不能,只有靠攏大巿場,做生意也是這樣,有甚麼值得稀奇?

好像各大汽車生產商的車,有的1500幾CC、1600CC、1800CC的車,你叫香港人點買?因為千五CC以上要俾更貴的牌費、燕梳,香港人當然想:一係1500CC,一係2000CC,奈何各大汽車生產商根本不需要理會香港這個細巿場。

娛樂事業也是一門生意,藝人都不過是生意人、生意佬,因勢利導,理所當然,何必太認真,何必投放太多感情呢!

藝人,今日我們稱為「偽人」,香港人應該醒覺及習慣,因為令我們失望,只是公開所知的部分,很少意思,不再買其唱片及演唱會門劵即可。在娛樂圈中,有的形象健康、深入民心,卻是服用最高級、純度高的毒品。國際級紅星,更服用人煉的腎上腺紅素,又如何接受呢?

(搖頭丸只是很低級的毒品。)

2020年11月7日 星期六

禁食祈禱的迷思,會否令你有病?還是讓你更健康、更有力為神作工?

 許多人問,祈禱點解要禁食?

有人以為要付出相對的代價,好像願意折壽十年之類,神才會應許。又有的以為禁食含有功德的觀念,禁食越多,越得祝福,又有的以為禁食越多越屬靈,或甚以為好像某些人絕食抗議,希望政府軟化,聽他們的聲音或訴求之類...

神是創造萬有,我們作為人類,即使我們犧牲一切,也不會讓衪得到或失去任何。古時以色列人獻祭,難道神真的貪人的牛羊麼?宇宙萬物都是屬神的,神並非因缺乏而需要人獻祭,神只不過察驗人的內心,是否愛神?是否肯守衪的戒命,認罪悔改,謙卑在神面前。

耶穌回答說:「人若愛我,就必遵守我的道,我父也必愛他,並且我們要到他那裡去,與他同住。」(聖經 約翰福音14:23)

祈禱配合禁食,最簡單的原因,是單單聽神的說話。以色列人也世代有遵守,只是慢慢變成習慣,只有外在的行為,卻沒有愛神的心,或甚固意讓人知道禁食,顯出虔誠,失去原有真義。當然祈禱配合禁食,力量也會加強,更有果效。就好像有些人用生酮飲食配合運動及禁食,很快有果效。

人由三個原素組成:靈、魂、身體。靈是對神的知覺,使我們能夠認識神。魂是人內在知覺,思想、意志、情感。身體是外在知覺,生、老、病、死。禁食對靈、魂有益,但對身體有益?還是有害?



身體在飢餓時,細胞能把自己體內的無用或有害物質自行吃掉以提供生存需要的能量,稱為細胞自噬。透過這個作用,可以預防各種衰退性疾病,使人健康、長壽。

2020年10月28日 星期三

詠春三套拳好比人體三個能源:糖份、脂肪、肌肉

 人體有三大能源:糖份、脂肪、肌肉。最先消耗是糖份,其次是脂肪,最後是肌肉。

有減肥經驗的人士都知道,脂肪是很難減,為甚麼會這樣?因為當身體進行帶氧運動大約三十分鐘左右,才開始消耗脂肪,因為糖份要消耗到七七八八,才啟動消耗脂肪的程序。同樣道理,肌肉也要等脂肪消耗到一定程度,才會使用。

故此,一些帶氧運動極強的運動員,如馬拉松、泰拳等,肌肉量也會被消耗,與健身的人有很大分別。又或者患重病的人,由於沒有胃口,身體也不吸收,脂肪及肌肉也會消耗,變得消瘦。

身體也會按程序消耗能源,何況詠春搏擊。

詠春三套拳是表達三個層面的搏擊層面:朝形、追形、敗形。小念頭主朝形,難度最易,成功率最高;尋橋主追形,難度中等,成功率中等;標指主敗形,難度最高,成功率最低。一般搏擊,只用小念頭、尋橋已足夠。

一個政府的外滙儲備,一定是最後才用,尤其香港的外滙儲備是用作維持聯繫滙率,正常人都不會為基建敗光儲備,除非有特別原因或政治任務。索羅斯敗走,會再來一個巴斯,只要政府口袋冇錢,風險基金就會來撳錢。

搏擊打鬥也是一樣,絕不會一開始就搏命,次次都要搏命。講真,有幾多打鬥是由於新仇舊恨?有幾多衝突是非要將對方致於死地不可?或甚要犧牲自己也在所不惜?用得拳腳,不過是為啖氣,一時衝動,啖氣過了,就冇了件事。職場、官場爭鬥,攪到你冇得加人工、升職,甚至冇埋份工,何需用拳腳?



2020年10月23日 星期五

BNO移民細節出爐,申請不設上限,300萬香港人全移英

 

英國最新消息公佈,300萬合資格申請英國國民(海外)護照(BNO)的香港人及其家庭受養人,明年1月31日起可申請新的移民計劃,計劃不設限額,5年期簽證申請費用為每人250英鎊(約2500港元)。

計計條數,五年NHS醫療3120英鎊(約31200港元)及六個月生活費証明(假設每月10000港元,約60000港元),大約每人十萬港元移英。

好坦白講,以前若沒有過千萬投資,根本冇可能移英,現在只需十萬。以前用tier 2 移英要用三皮(三萬港元),現在只需2500港元,已經係平無可平,仁至義盡了。

香港樓宇全球最貴,香港人一生就是儲錢,儲錢結婚,以至儲錢供樓,人生都不知為了甚麼?拿著十萬八萬,結婚擺酒又唔夠,買樓又唔夠首期,倒不如去英國闖一闖,展開新生活吧!

2020年10月19日 星期一

日本車真的比不上歐洲車麼?

 日本人受制於國土資源有限,故製車的前題先要考慮省油、耐用。而歐洲人的前題先要考慮操作、效能,故不同的車,自然有不同效果。

CVT的專利是屬於歐洲人的,但歐洲人自己也不用,日本人俾錢都要買德國博世Bosch的專利,去生產CVT transmission的車,為什麼呢?

CVT transmission有最佳的傳動效能,達到95%,換言之,是最省油,CVT鏈帶設定使用壽命是30萬公里,也乎合耐用特點。又省油、又耐用,完全正合日本人製車要求。

歐洲人是永遠看不上日本CVT車,因為俾唔到駕駛的操作感受及效能,尤其是歐洲小路入大路高速,CVT加速太慢,歐洲人無法忍受。日本車並非比不上歐洲車,只不過大家製車理念不同。

(有時要租用Gogovan,最討厭司機駕駛平治Vito等歐洲車,因為他們大都十分緊張,又話不要推電門,會壞,關門又要細力點等等,忌住忌住,何必載貨呢?)

以香港客貨車巿場為例,平治的Vito、 標誌Expert Traveller、福士transporter等歐洲雄獅,駕駛體驗及效能,一定勝過豐田Hiace,為何香港人仍選用Hiace呢?因為出發點都是實際考慮,若出發點是浪漫考慮,早早已擁抱歐洲情懷了。

2020年10月16日 星期五

平買貴用現代H1客貨車的駕後感

 以往周街的貨Van都是豐田Hiace,現在多了其他牌子,平治、標誌都有不少Gogovan司機採用,但數量最多是韓國現代H1,銷量僅排在豐田Hiace之後。

許多客貨車司機在放假時,都會用部車接載家人,如果部貨Van好像Suv一樣,卻兼有柴油的省油好力特點,是十分吸引的。

先講H1優點,駕駛艙闊落,對比舊Hiace就立刻高下立見,難怪豐田也出新車,一改盒仔車設計。另外,不必入尿素也合乎歐盟要求,減省麻煩,豐田Hiace怕你忘記入尿素去中和廢氣的毒素,當尿素減少時,汽車電腦會限制引擎效能,越行越冇力,當冇尿素,分分鐘開唔到車,你都咪話唔大件事。另外,韓國車通常跟歐洲制式,軚盤左指示燈、右水潑,這次現代H1跟足日系車左水潑、右指示燈,駕開Hiace轉駕H1完全沒有適應問題,值得一讚。

駕駛豐田Hiace,座滿人及貨,同時開冷氣,完全冇問題,但H1有點勉強,馬力似乎差少少,而且,車闊穩定性應提升,但當上西九快速公路行100公里時,穩定性跟舊Hiace差不多,似乎要在車架剛性及避震上要多下功夫,再者,後座沒有獨立冷氣輸出,空間又闊落,天氣熱時,後座乘客便會較辛苦了。

至於車頭突出,有別於舊Hiace,好處是若前方有意外時可頂一頂,司機生存率較高,但由於習慣駕舊Hiace,運用前方魚眼鏡,車頭可攞到盡,反之,駕H1,有車頭,但駕駛卻看不到車頭,又不像SUV有感應器,故便要小心一點。

2020年10月13日 星期二

馬來西亞銷量最高汽車:Perodua Myvi

 馬來西亞進口汽車是需要進口稅,故進口車的競爭力是較細的,大馬銷量最高的三間公司,第一是Perodua,第二是Proton,第三是Honda,第一、二位都是大馬國產車,價錢的壓倒性優勢,以及了解當地人需要成為銷量優勝的主因。

大馬銷量最高的車款中,頭三位都是由一間公司的車系取得,就是Perodua,其中Myvi更是銷量冠軍,可謂真正國民汽車。


許多去大馬的香港人只懂買Honda,當然本田也是好車,也是銷量第一的進口車,買本田也不是壞事,然而去到新地方,為何不試試新野?或許我們都聽過上一輩老人家常說:「平野冇好,好野冇平」,我們對於廉價的汽車總會有些避忌,尤其香港人也中過幾次伏,買比亞廸電力的士,換來一肚氣,買江淮貨車又冇力,維修師傅又唔肯整⋯。

Perodua汽車主要技術來自日本大發,大發的母公司是豐田,由2004年起,組裝已由大馬的豐田車廠進行,甚至引擎都是豐田,好像Perodua Aruz與豐田Rush的規格、性能有八、九成都一樣,為何要俾更多錢買差不多的產品呢?


一架車除了價錢實惠、省油、維修容易外,也需要一些貼身的設計。

大馬的高速公路是需要收取路費,好像香港的收費隧道一樣,然而這些收費站只接受指定的預付咭,不接受現金,Myvi備有預付咭的讀咭器及發訊器,只要放入已增值的預付咭,便可不必停車,直過收費站,好像香港的Autotoll一樣,非常方便。

(沒有這裝備的車,即使是平治、寶馬、歐廸⋯全部都要停車,拉開車窗,拍咭,等車閘打開,然後再開車,用過你都知道Myvi的優勝。)

駕車安全最重要,Myvi平民的價錢,卻有頂級的安全裝備。

(歐盟五星車,與其他頂級車睇齊,一點也不失禮。)

(A.S.A 2.0有兩個鏡頭,好像人的眼一樣,監察與前車距離,若過於接近前車,會自動剎停。另外,在交通燈停車,若前車離去,系統也會提醒你開車。)

(1500cc版本有6個安全氣袋,係咪過份安全呢?)
Vehicle Stability Control (VSC))

Traction Control (TRC)

Anti-lock Braking System (ABS) with Electronic Brake Distribution (EBD)

價錢方面,頂級版Myvi只售52697馬幣,約港幣10萬左右,1500cc,仲想點!

(A.S.A.運作介紹。當然我們駕車,不會太過依賴安全系統,但意外往往都是我們分心或突發事而導致,有安全設備永遠是有價值的。)

2020年10月8日 星期四

巴斯成功狙擊港元機會不高,可以不理嗎?

 我記得謝霆鋒的老豆「謝老四」謝賢曾在某電視劇飾演賭王,有一次贏了對手,對方不敢相信,謝賢講了一句話:「機會幾細,仍然有機會」。令我細思,巴斯狙擊港元成功率雖然不高,但可以完全不理嗎?

(風險基金與賭徒沒有分別,這次更與香港政府對賭。)

巴斯背後沒有具實力的金主,以及一些可靠情報,這個基金不可能成事,另外,香港政府有幾大實力捍衛聯系滙率?有幾多是投資在人民幣相關項目,短時間難以回籠?美國會幾時再出招?出甚麼招?既有這麼多不明因素,港元的穩定性就並非想像中樂觀了。

只要美國一出勁招,巴斯就會將手持的港元拋售,港元急跌,散戶恐慌,紛紛跟隨散貨,金管局定必大手買貨,穩定港元滙價。

金管局絕對有能力接晒巴斯的貨,但卻不可能接晒巿場上所有散戶的貨,所以關鍵是美國的招數有幾利害?巿場有幾大恐慌?

作為小巿民,不應參與這個賭局,然而,倘若你甚麼也不做,只要你持有港幣或港元資產,也同樣參與了這個賭局。既然我們也會買人壽、危疾、住院等保險,去平衡風險,為何港幣有跌四成的風險,卻甚麼也不做,於理不合。
(或許你不喜歡特朗普,但他背後卻有信主的內閣官員不住為他祈禱,我深信他的病很快會好,強勢回歸,強國開心太早了。再者,若特朗普不能競選總統,副總統彭斯定必與拜登一戰,贏面更大,因為他更正氣,無情感過失,重視婚姻,但他對強國更強硬,強國一定冇運行。)


2020年10月5日 星期一

政府發行ibond,2厘息值得入巿麼?

 如果你都深信走資保平安,那麼持有任何港元或港元資產,都會受港元貶值帶來的風險。當然有風險不代表唔做,而是要衡量承擔風險所得的回報是否值得?

現時疫症嚴重,經濟困難,如果要真正要幫助巿民,透過直接派錢,或派發消費劵、補貼等,方為正路。現許多大企業也裁員、減薪,小巿民保留更多流動資金,更能應對緊急的需要,若貪2厘息,到有需要時又冇錢,即使你可在巿場出售,也要支付手續費及債券下跌造成的損失,沒有樓宇或資產抵押的貸款肯定高於2厘,得不償失。

在經濟衰退時,要鼓勵消費,方能復甦經濟。若積穀防飢,流動現金更能應對需要。若退休一族靠食息維持生活,2厘根本不可能,除非本金極大。故ibond定位及目的,若是為巿民福祉,似乎講不通。

中美貿易戰,香港成為磨心,形勢十分困難,港元強勢只不過短期虛火,中資回流在香港上巿集資,以及風險基金大量吸納,以便狙擊港元,才是港元強勢的主因。政府雖然坐擁大量外滙儲備,但疫症期間也消耗不少,加上外界不知金管局有多少投資在沒完沒了的人民幣債券,實質有幾多彈藥對抗狙擊成為疑問?

以低息發債,冠以通賬掛勾名義,就正可避免外界對外滙儲備的懷疑,又可儲備多一點彈藥,以防風險基金巴斯狙擊港元,一石二鳥。


2020年10月2日 星期五

練功夫、練詠春,邊際利益接近零

 容許我不賣關子,亦不讓人有半點幻想空間,直接將答案道出,練甚麼功夫,都只是自我感覺良好,得益相對所付出的代價,根本微乎其微,接近於零。

可能有人會說,有多少個拳王或搏擊家不是名成利就麼?但失敗的人豈不更多,再者風光背後又有幾多人知道背後痛楚?正常人吃一粒止痛藥會死麼?或許會,但機率極細極微,除非藥物過敏,但為何李小龍吃了一粒EQUAGESIC就一睡不起?美國超級巨星米高積遜的私人醫生為何會開出致命劑量的止痛藥?因為正常劑量已經不能止痛。賺夠就收手只是我們這些未曾絕對成功的人才會說,當你如日方中,紅到發紫,根本不可能停下來,不住追,不住追,直至自己死為止,講句唔好聽,有錢都冇命享。

(即使你想停下來,也難逃避內心的空虛,最終走上不歸路。)

投資除了講回報,也要講成功率。就好像有人開賭場,你以為是跟賭徒對賭麼?人家是做生意,怎會這樣傻,賭場所有玩意,賭徒贏錢的成功率都是低於50%,任何人一兌換籌碼去賭,就只會輸,但賭場怕你有運氣又節制,贏錢即走,會用各式各樣方法將客人留在賭場,又有拳賽,又有表演,又有酒店、美酒佳餚、各地佳麗,只要留在賭場的時間夠長,賭徒就一定輸。功夫的成功率比賭錢更低,何必呢?

滙控(0005)曾叫大笨象,因為大到不能倒下,也左右恒生指數,以往左右逢源,又賺西方人的錢,也賺大陸人的錢,這個白手套的角色好像香港一樣,滙控的成功,見證住香港的成功,滙控的失敗,也見證住香港的沒落。以前人說,投資恒指,跑贏大巿,但過去十年,呆滯不前,不進反退,遠遠比不上標普500指數,有甚麼意思呢?買滙控固然倒錢落海,練功也是一樣。

即使你練到至高無上的神功,再攞埋各項拳王、搏擊榮譽,過了顛峰期,許多招數也難毫無破綻下使出。至於一般練功者,練到甚麼招數,別人做不到,也不過自我感覺良好,再過十年,甚麼招數也不過是回憶吧!

這都是說真功夫去衡量,若是偽功夫,連這些虛浮的榮耀也不存在。

(拳王阿里,享盡無數榮耀,但死前十年,連自己是誰也不知道,需要人照顧下生活。)


2020年9月28日 星期一

今日詠春攪成咁,詠春師傅責無旁貸

當然我們可以用千萬個理由及藉口,葉問宗師何時有將詠春系統化?何時有將拳法的漏洞除去?何時有整全的訓練系統?何時有完整的搏擊訓練?只不過時勢做英雄,勢也!

不過時移世易,香港由工業轉營至金融及服務行業,普遍的人體能及力氣也較差,嘆慣冷氣,較難吃苦,社會富裕,興趣娛樂太多,難以單一集中。

不過若如此,為何香港也出了世界級人物?拳擊的曹星如、單車的李慧詩等等,並不是在亞洲博覧館攪了場大賽,曹星如才有這水準,也不是政府興建了國際級單車賽道,李慧詩才有這成就。

(職業拳手曹星如竟不敵業餘拳手,因為不適應業餘賽例,看藍方拳手雙手下垂,俾你入,明顯比曹星如緊張地抬高雙拳,更有信心。)

換言之,除了時勢做英雄,也有英雄做時勢。重要你是一個怎樣的人,香港首富李嘉誠,固然是時勢做英雄,但如果他不是勤勞工作,又有生意頭腦及膽色,也不可能成功,即或沒有時勢的幫助,他也可以成為成功商人,只不過是住在中半山某豪宅的一個單位,還是淺水灣別墅的分別吧!

詠春師傅作為傳承詠春的責任,亦最清知道詠春的一切,知道詠春的問題及困難。詠春成功,他們引以為榮,詠春失敗,他們豈能逃避恥辱。

2020年9月19日 星期六

詠春黐手是練習,不能當真打

 有些事,理論及實際是有分別。好像詠春拳,黐手了得,但真打被人打到豬頭咁樣,因為黐手只是練習,練橋手反應,不練力、不練抗打。一定程度上,只要做到反應即可,你出日字衝拳,對方出了膀手,你的拳就自然會停。所以動作細節、力度往往應付不了實戰,你出了攤手就能接對手勾拳麼?力度唔夠、橋手對抗性唔夠、角度唔夠、時機唔合,也不成立。

(詠春派最喜歡說戴拳套沒有手感,不能發揮黐手的真正威力,徐曉冬大破詠春丁浩,即使丁浩不戴拳套也可,在格鬥中也看不出詠春有幾利害。人人都恨不得打敗徐曉冬這個國術大敵,豈會不盡畢生絕學,去除這個人,奈何國術真係唔得,學習國術的人連自己也騙埋。)

唔怕得罪講句,即使葉問宗師在今日這個世代教拳,又假設教拳方法不變,最多也不過教出丁浩的水平。沒有帶氧運動訓練、沒有肌力抗阻訓練、沒有抗打訓練、沒有傳授下盤功夫、更沒有擂台搏擊訓練,缺乏其中一項,已足夠廢你武功。只不過六七十年代,生活困難,許多人都靠苦力維生,身體健壯,心肺功能強健,加上葉問宗師許多徒弟都是帶技投師,功夫根基優越、馬步扎實,加上宗師鼓勵門人出外切磋比試,以求真知,武術經過實戰的洗禮,才變得無堅不摧,越變越強。當然放在今日,教唆他人以武力攻擊他人及打鬥,已被警察拘捕了。

說到這裡,已經講到很白,功夫唔係咁簡單,除了立技,更要地術,要做到好的功夫師傅,一點也不簡單。

2020年9月16日 星期三

BNO港人移英咁著數,每年五萬幾鎊收入不必交稅?

家庭收入每年五萬幾鎊不用交稅,是有極嚴格的要求及部署。

英國個入息免稅額每年12500鎊。Capital gain免稅額每年12300鎊,Dividend income免稅額每年2000鎊,Interest income免稅額每年1000鎊,合共投資免稅額達每年15300鎊,每人總收入免稅額達每年27800鎊,假設夫婦用盡這免稅額,合共一年55600鎊收入,不必交稅。

老實說,工作可以做得少一點,收入少一點,不必太辛苦,這可理解,但投資要按免稅額去決定則十分困難,而且香港人移英,放下香港一切,也希望投資在穩定的股息或債劵回報,以產生被動收入,可惜這方面免稅額只有3000鎊,少得可憐,幫唔到手。

BNO港人移英,家庭收入五萬幾鎊不必交稅,是因為用盡每一個項目的免稅額,但實察操作並不容易,如果真的要合法交少一點稅,倒不如俾少少錢,交由當地稅務專家,更實際可行。

(開立ISA戶口也是一個投資免稅方法,但每人上限20000鎊,假設香港人賣掉物業有幾百萬,希望透過收息,賺取被動收入,ISA個額得20000鎊,即20萬港元,根本幫唔到手。)


2020年9月13日 星期日

如果急於走路,可考慮東馬

 最近有香港人前往台屬東沙群島期間,在公海被某強國公安拘捕。南海現時十分緊張,多國均有軍事演習,十分危險,戰爭一觸即發,以水路走路,實屬不智。英國政府在明年一月公佈BNO移英細節,西馬也會重開MM2H移居計劃,如果真的急到非走不可,可以用LOTR移英,如果年尾才走,可考慮東馬。


馬來西亞的MM2H移居計劃有分:西馬的吉隆坡、東馬的沙巴、東馬的砂磱越,暫停計劃只是吉隆坡,沙巴、砂磱越仍接受申請,批核時間短至三個月,年尾已可走路。

然而,三地計劃在細節有少許不同,申請時宜應了解清楚。再者,香港人移居大馬,集中在西馬,好像移英集中在英格蘭一樣,有一定偏向性,因為熱門的吉隆坡、檳城,冷門一點的怡寶、新山,全部都在西馬,即使沙巴MM2H可容許去西馬,但如果你長期留在西馬,不留在沙巴,日後續期可能會出問題。

移居沙巴,當然在山打根落腳,山打根有「小香港」稱號,粤語通行無阻,文化又相近,可以飲茶、食點心,海鮮又多又平,怎也好過去英國吃炸魚薯條。

2020年9月12日 星期六

BNO港人移英,可考慮蘇格蘭

 BNO港人移英,大都是選擇英格蘭,有錢就選倫敦,次則選曼徹斯特、利物浦、伯明翰,再冷門一點選李斯特城、紐卡素等等,總不離開英格蘭,其實有兩個地方,早早已歡迎港人移居,為何不考慮呢?


英國機密檔案顯示,早在九七年前,北愛有意收容當時550萬港人,另有智庫提出在蘇格蘭建「新香港」。

北愛給予全香港人移英,雖帶有政治目的,透過香港人平衡新教徒與天主教徒的衝突,但完全接收所有香港人,仍不失英國對香港的道義責任。

而蘇格蘭更與香港有密切關係,近代香港總督麥理浩、衛奕信也是蘇格蘭人,他們對香港有恩,對比香港人的高官、特首,更愛香港人,更為香港人設想。


北愛爾蘭、蘇格蘭兩個地方,以政治穩定性論,首選蘇格蘭。因為北愛得以和平,其中最關鍵因素是零邊界,但因英國脫歐,英國與歐盟不可能沒有邊界,因為愛爾蘭屬歐盟,北愛爾蘭屬英國,一旦硬邊界出現,衝突又會再次出現。


香港人對蘇格蘭的認識並不深,除了香港中環有個愛丁堡廣場,以及讀書時期有個愛丁堡奬勵計劃,都以蘇格蘭的首都愛丁堡命名。但其實香港也曾被蘇格蘭人統治,就是港英時期的香港總督麥理浩、衛奕信,他們的管治,回歸後無人能及,令老一輩香港人印象深刻,如果可以選擇,寧可下半生交俾蘇格蘭人管治。


蘇格蘭也歡迎香港人移居當地,一則振興當地經濟,二則也為獨立爭取條件及選票。

2020年9月11日 星期五

詠春拳可不可改?

 一聽到改拳,傳統武術立刻反對,覺得大逆不道、有違師祖,但沒有深入認識他們的師祖的歷史,全都是撤底的武術改革者。


我以駕駛為例,傳統的教導都是叫我們手握兩點及十點位軚盤,但是隨著科技發展,大都安裝安全氣袋,遇到危險會彈出,保護司機,故手握兩點及十點位,反而危險,現已改為手握三點及九點位。

以投資為例,股神巴菲特喜愛傳統企業,特別是銀行股,今日已慢慢放手,擁抱科技懷抱。現在資訊發達,又有各式各樣金融科技、虛擬銀行,要借錢、融資,多了許多途徑及方法,根本不必找傳統銀行。好像IB,融資唔洗兩厘,你做甚麼穩健投資一定超過兩厘,只要融資額夠大,賺個息差已夠退休。


古代的詠春,由於練武者多是低下階層,低下階層都是充當苦力,故體能及肌力根本沒有問題,所欠只是搏擊技巧,加上詠春有別傳統武術,以前是秘術,來留去送、甩手直衝,對手一旦摸不到拳路,已經立時敗陣。


現今詠春三套拳、樁、棍、刀已完全公開,一般技法人人皆知,加上知識型經濟,體能、肌力已不可能跟古代相比。然而,其他功夫,如拳擊、泰拳、巴柔等,透過競技比賽,技術已提升許多,加上引入運動科學,體能、力量大幅提升,受過正式訓練的搏擊家,在力量、抗打等,已不可能當正常人看待,詠春打敗他們的機會率等於零。


中國人重視飲水思源,不能忘本,但往往墨守成規,不能進步,與世脫節,不少武術最終消失於武林。有識之士,即使有所創見,但怕受傳統攻擊,往往偽托於先師,比比皆是,否則就要背負欺師滅祖的罪名。只有接受西方教育的李小龍,敢於向傳統說不,格鬥不拘規格,自創截拳道。


其實今日的詠春拳,早早已改,不認不認還需認。所以不是討論可不可改的問題,而是改成怎樣的問題,由打鬥變為養生,由街頭搏擊變成公園老人運動。

2020年9月4日 星期五

英國需要香港人,聯合王國統一靠晒香港人

除了因為脫歐,失去東歐廉價勞動力,疫情又打擊經濟,英國極需要一班新力軍,帶著資金及勞動力,振興英國。

不過除了經濟因素,香港人對大北列顛及北愛聯合王國的統一,也起關鍵作用。就如許多民主國家,關鍵小數黨往往成為各大黨派拉攏的對象。

(蘇格蘭是極度希望留歐,其次是北愛。英國首都倫敦也是希望留歐,因為留歐才能保住歐洲金融中心地位。蘇格蘭並非港人移英熱門地點,關鍵在於數量,如果人數夠多,港人不得不選擇較北城巿,就能扭轉獨立公投。例如蘇格蘭首府愛丁堡48.2萬人口,幾萬港人就可影響投票結果。)

英國脫歐,只代表英格蘭人的想法,對大部份蘇格蘭人而言,仍然希望留歐,而蘇格蘭留在聯合王國的最關鍵條件就是留歐,故英國脫歐,定必導致新一輪蘇格蘭獨立公投,蘇格蘭一旦獨立,北愛、威爾士跟隨,則聯合王國亡矣!

要扭轉這個局面,只有天降神兵,就是香港人。香港人有獨特的條件,雖然是一個孤兒,但對英國這個前宗主國的感情,遠勝強國,又勤奮遠勝英國人,更重要他們的意向,大都是希望聯合王國統一,這就是為何英國朝野不住增加香港人移英數量的主因。

不過這都是國家層面的想法,對於小巿民,到了我這個年幾,難道還會想自己嗎?我們大都著眼下一代,如果留在英格蘭,有機會成為被歐盟包圍的孤島,反而留在蘇格蘭,即使獨立,也會加入歐盟,發展更大,迫使我要多了解蘇格蘭兩個城巿:愛丁堡、格拉斯哥。

香港這等富庶地方,沒有逆水行舟的心志,是不會成功的

 富庶地方有一些特點,人的克苦能力較低,也較容易獲得短線舒適及快樂,故要長遠克苦才能成功的事情,例如:練功、投資、減肥,倘若沒有逆水行舟的心志,是不會成功的。 你能想像,香港這富庶地方,有人五年沒有飽飯食,你相信麼?事實有人這樣。 人為了追求長遠的好處,就要放棄短期的好處。一個人...