2021年1月2日 星期六

吃的脂肪是你的朋友,身體的脂肪是你的敵人(二)

 最近英國首相約翰遜宣佈,禁止垃圾食物買一送一,推動全民減肥,保障國民健康。

不過,我們要了解清楚,影響健康是致肥的垃圾食物,不是脂肪。

美國最北、最寒、最大的洲,阿拉斯加洲,那裡沒有植物、水果、菜蔬,那裡的原住民以捕捉海豹、三文魚、鯨魚等為食,脂肪也會全食,即係低碳高脂飲食,即是生酮飲食,但竟然沒有心臟血管疾病及糖尿病,不過自從美國將現代化帶到阿拉斯加,當地人吃多了垃圾食物,心臟血管疾病、糖尿病等衰退性疾病便日多了。

我的「歪芙」(wife)早前與友人去韓國旅行,吃的盡是當地食物,尤其正宗韓燒,其燒肉並非廣東燒味的燒肉,而是肥豬肉,在鐵板上燒,卡路里超標就肯定,但奇怪是,回到香港,體重反輕了數磅,說到這裡,大家應清楚知道點解。

我們應該清楚知道誰是敵人,不是某強國領導,不是某特區特首,不是某特區警察...真正的敵人是撒旦,若不禁食祈禱,是無法爭戰。同樣道理,肥胖的敵人是碳水化合物,次之是高糖食物及飲料,垃圾食物正正具備這些條件,若不禁戒這些,就無法得到健康。

當然來源不明的肉類,其脂肪會帶有藥物、抗生素、激素,建議進食本地豬肉,或外地進口的無激素雞、日本肥牛等,自己烹飪,確保健康。


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