吃的脂肪是你的朋友，身體的脂肪是你的敵人（二）

 最近英國首相約翰遜宣佈，禁止垃圾食物買一送一，推動全民減肥，保障國民健康。

不過，我們要了解清楚，影響健康是致肥的垃圾食物，不是脂肪。

美國最北、最寒、最大的洲，阿拉斯加洲，那裡沒有植物、水果、菜蔬，那裡的原住民以捕捉海豹、三文魚、鯨魚等為食，脂肪也會全食，即係低碳高脂飲食，即是生酮飲食，但竟然沒有心臟血管疾病及糖尿病，不過自從美國將現代化帶到阿拉斯加，當地人吃多了垃圾食物，心臟血管疾病、糖尿病等衰退性疾病便日多了。

我的「歪芙」(wife)早前與友人去韓國旅行，吃的盡是當地食物，尤其正宗韓燒，其燒肉並非廣東燒味的燒肉，而是肥豬肉，在鐵板上燒，卡路里超標就肯定，但奇怪是，回到香港，體重反輕了數磅，說到這裡，大家應清楚知道點解。

我們應該清楚知道誰是敵人，不是某強國領導，不是某特區特首，不是某特區警察...真正的敵人是撒旦，若不禁食祈禱，是無法爭戰。同樣道理，肥胖的敵人是碳水化合物，次之是高糖食物及飲料，垃圾食物正正具備這些條件，若不禁戒這些，就無法得到健康。

當然來源不明的肉類，其脂肪會帶有藥物、抗生素、激素，建議進食本地豬肉，或外地進口的無激素雞、日本肥牛等，自己烹飪，確保健康。